Queratina






Filamento microscópico de queratina




Filamentos de queratina - imagem de microscopia de fluorescência.


Queratina (do grego kéras que significa chifre) ou ceratina é uma proteína sintetizada por muitos animais para formar diversas estruturas do corpo. Geralmente elas são encontradas nos répteis lagartixas,camaleão entre outros.




Índice






  • 1 Estrutura


  • 2 Composição


  • 3 Síntese


  • 4 Ocorrência


  • 5 Referências


  • 6 Ligações externas





Estrutura |


É uma proteína secundária, com forma tridimensional de α-hélice (α-queratina) ou de folhas-β-pregueadas (β-queratina), constituídas de cerca de 20 aminoácidos, principalmente de um aminoácido sulfurado denominado cisteína. Essas estruturas ocorrem porque os aminoácidos da queratina interagem entre si através de ligações de hidrogênio e ligações covalentes dissulfeto (-S-S-) denominadas ligações cisteídicas.


A queratina é uma proteína estrutural porque a sua estrutura tridimensional lhe confere características especiais: microfilamentos com resistência, elasticidade e impermeabilidade à água.


Mesmo mortas, as camadas de células queratinizadas detêm os micróbios e impedem a desidratação das células que estão logo abaixo. Isso ocorre porque a queratina é impermeável à água. Além disso, essas células mortas impedem que o atrito prejudique as células vivas servindo-lhes de barreira. É formada de proteína impermeabilizante.



Composição |


A Queratina é composta por 20 Aminoácidos:



  • Glicina

  • Alanina

  • Serina

  • Cisteína

  • Tirosina

  • Ácido Aspártico

  • Ácido Glutâmico

  • Arginina

  • Histinina

  • Aspargina

  • gleitamina

  • prolina

  • fernilalanina

  • valina

  • triptolina

  • Lisina

  • Leucina

  • Isoleucina

  • Metionina

  • Treonina.



Síntese |


A queratina é sintetizada em células diferenciadas - queratinócitos - do tecido epitelial (pele) e invaginações da epiderme para a derme ( como os cabelos e unhas ) de animais terrestres. Nas aves, que apresentam origem evolucionária diferente, as células das penas sintetizam filamentos de queratina de estruturas moleculares diferentes denominadas β-queratina. É bidimensional de hélice A com folhas b-pregueadas (queratina B) ou a-pregueadas (queratina A) e é constituída de cerca de 15 aminoácidos, principalmente do aminoácido sulfurado denominado cisteína.



Ocorrência |


O objetivo das células queratinizadas é impermeabilizar e proteger o organismo das agressões do meio ambiente, como atrito, sol, chuvas e ventos. Por isso, são encontrados na epiderme e anexos de diversos animais terrestres e aquáticos:




  • Mamíferos: pele, pelos (cabelo), unhas, garras, cascos e cornos (chifres).


  • Porco-espinho: espinhos


  • Baleias: "barbas de baleia" (tiras flexíveis na boca que servem como aparelho filtrador)


  • Aves: penas e bicos


  • Répteis: escamas


  • Peixes: lepidotríquias (os raios e espinhos das barbatanas)


Muitos produtos cosméticos como cremes, xampus e condicionadores possuem queratina na sua composição química.



Referências |



  • World Book Encyclopedia (1998)

  • Alibardi, L. (2003) Adaptation to the land: The skin of reptiles in comparison to that of amphibians and endotherm amniotes. J. Exp. Zool. Part. B. Mol. Dev. Evol. 298, 12- 41



Ligações externas |



  • Diagrama da molécula de queratina

  • Brasilia virtual queratina

  • Queratina líquida

  • Mulher - A queratina protege os fios

  • Placas de queratina




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